Alimentação natural

Informação

Alimentação natural

"Nós somos o que comemos" Um espaço para partilhar informação, receitas, conselhos, dicas, experiências,tudo dentro do mundo da alimentação.

Membros: 197
Última atividade: 26 Fev, 2016

Sopa de lentilhas!!hummm

Fórum de discussão

Curtir azeitonas

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de An gelo M. Oliveira 11 Out, 2013. 9 Respostas

As acácias na alimentação e na natureza

Iniciado por Ana Margarida Fonseca. Última resposta de Ana Pato 19 Fev, 2013. 36 Respostas

Queijo

Iniciado por tania santos. Última resposta de Daniela Albuquerque 1 Out, 2012. 7 Respostas

Aloe Vera

Iniciado por Natacha. Última resposta de Natacha 21 Mar, 2011. 12 Respostas

Bolota!

Iniciado por BoB o Construtor. Última resposta de Topas 22 Fev, 2011. 26 Respostas

Fazer gelado caseiro:)

Iniciado por tania santos. Última resposta de Ana Paula J. N. A. Fernandes 27 Maio, 2010. 2 Respostas

Gelado de morango

Iniciado por BoB o Construtor 3 Mar, 2010. 0 Respostas

Alimentação natural INFANTIL!

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de Quinta Nemus 26 Fev, 2010. 5 Respostas

Ginger beer(não alcoolico) super refrescante!!:)

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de Sergio Cunha 16 Nov, 2009. 1 Resposta

Flores comestíveis

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de Helder valente 22 Set, 2009. 1 Resposta

Fazer leite de amêndoa

Iniciado por Quinta Nemus 21 Set, 2009. 0 Respostas

Fazer manteiga caseira!!

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de Patrícia Mesquita 11 Set, 2009. 1 Resposta

Secar figos!

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de Patrícia Mesquita 10 Set, 2009. 3 Respostas

Bolo de alfarroba (Vegan)

Iniciado por Quinta Nemus 4 Set, 2009. 0 Respostas

Secar frutas e legumes ao sol

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de Quinta Nemus 1 Set, 2009. 3 Respostas

Dente de leão, planta comestivel.

Iniciado por Quinta Nemus. Última resposta de Quinta Nemus 31 Ago, 2009. 4 Respostas

Caixa de Recados

Comentar

Você precisa ser um membro de Alimentação natural para adicionar comentários!

Comentário de milene da silva santos em 6 agosto 2012 às 12:59

Olá  todas as mães :) 

Tenho um bebé que faz 18 meses dia 25 de Agosto e contínua a mamar leite materno, mas estou grávida de 14 semanas. Não pretendo interromper tão cedo a amamentação do meu primeiro filho, acho que seria um choque para ele e também porque acho importante que ele beba leite materno no mínimo até aos dois anos de idade. No entanto tenho uma dúvida, o meu segundo bebé quando nascer não vai beber colostro nas primeiras mamadas, mas sim leite. Têm experiência ou informação acerca deste tipo de experiência? Os médicos da medicina convencional claro que não acham correcto nada disto, mas eu mnão concordo com quase nada do que dizem ou fazem, por isso vou apenas confiar na natureza. Ela é perfeita e há-de correr tudo bem :) No entanto se alguém poder partilhar informação não preconceituosa e fundamentada, agradeço! Bem haja, Milene

Comentário de Daniela Araújo em 5 fevereiro 2012 às 22:04

Bolinhos de millet 

Ingredientes
1 chávena de millet e 3 chávenas de água (uso sempre esta proporção)
1 cenoura grande
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 colher de sopa de sementes de girassol

1 pitada de cominhos
1 pitada de cúrcuma
1 vagem de pimenta malagueta seca picada
sal qb
azeite qb
1 colher de sopa de sementes de chia demolhadas num copo de água
3 colheres de sopa de cebolinho

1. Numa frigideira larga colocar o azeite, as especiarias e, em lume médio, deixar frigir ligeiramente.
2. Juntar o millet previamente lavado e escorrido, a cenoura cortada em pedaços pequenos, as sementes de girassol e abóbora e deixar tostar um pouco mexendo sempre.
3. Adicionar a água e o sal e, em lume brando, deixar cozer até toda a água ter sido completamente absorvida (verificar se a água é suficiente para cozer o millet; por vezes, é necessário juntar mais um pouco de líquido).
4. Deixar arrefecer e juntar o cebolinho picado e as sementes de chia escorridas. Para escorrer a água em excesso das sementes de chia, usar um passador fino; aproveita-se a água gelatinosa que fica no passador já que a mesma funcionará como elemento agregador.
5. Moldar os bolinhos com as mãos untadas em azeite e levar ao forno até secarem completamente. Uso uma placa de barro para cozer e, como tal, não se torna necessário untar.
Comentário de FLORॐ DEॐ LISॐ: em 25 janeiro 2012 às 19:54

Marcos Palmeira divulga projeto agroecológico durante o Fórum Socia...

Posted on 02 março 2011 by Pedro Palmeiro

Uma plantação circular com um pequeno galinheiro no meio chamava a atenção de quem passava no campus da universidade Cheikh Anta Diop, em Dacar. Foi desta forma que Marcos Palmeira marcou sua presença no Fórum Social Mundial. De trancinhas senegalesas no cabelo, o ator divulgou o projeto PAIS (Produção Agroecológica Integrada e Sustentável): o sistema de produção agroecológica integrada e sustentável utiliza energia solar e permite maior autonomia para os produtores rurais.

- Esse projeto tem tudo a ver com a África, pois a gente traz uma tecnologia social que além de suprir a carência de alimentos, também permite que as famílias gerem renda com a produção. A identificação com o povo africano foi incrível, pois muitos querem saber como podem ter isto. No Senegal, só tem três meses de chuva, então, também há carência de água. Nós trouxemos um modelo de bomba de sucção que perfura até 140 metros. Aqui, em 20 metros de profundidade, você já tem água. Existe uma riqueza aqui por baixo que também não está sendo bem explorada - explica o ator.

 
Criado em 2004, o projeto se baseia em canteiros circulares com um galinheiro central. Em uma mesma unidade, os agricultores podem cultivar diversos tipos de hortaliças, legumes, carnes, ovos e frutas. O modelo estimula o desenvolvimento sustentável e o uso da agricultura orgânica por meio de um processo produtivo sem uso de agrotóxicos, trabalhando o reflorestamento e, consequentemente, preservando o meio ambiente.
 
No Brasil, dez mil famílias já foram beneficiadas com o projeto, que foi idealizado pelo engenheiro agronômo senegalês Aly Ndiaye, sócio de Marcos na fazenda Vale das Palmeiras. O objetivo da dupla é que o PAIS se torne uma política pública para acabar com a fome e que o país se torne um parceiro na África. A ideia é que, juntos, Brasil e Senegal saiam da condição de terceiro mundo.
 
- O projeto é bastante simples e de grandes resultados. Você realmente vê o cara sair de uma situação de miséria e não passando para uma situação de pobreza, mas sim entrando no mercado consumidor, produtor, tendo cidadania e levando uma vida digna. Eu acredito em iniciativas simples e não em projetos bilionários. É pensar globalmente e agir localmente – conclui Palmeira.
Assista ao vídeo com Marcos Palmeira explicando o projeto PAIS

Fotos: Rodrigo Peixoto

Related posts:

  1. Lula critica G-20, ONU e destaca conquistas de seu governo no Fórum... O Fórum Social Mundial 2011 mal começou em Dacar...

Posts relacionados trazidos a você pelo Yet Another Related Posts Plugin.

Comentário de Andréa Medeiros em 5 janeiro 2012 às 15:06

Quem quiser comprar produtos biológicos em Braga há uma feira aos sábados no Mercado Cultural do Carandá

http://www.portaldacidade.pt/braga/eventos/13584

Comentário de Andréa Medeiros em 5 janeiro 2012 às 11:40

Quem se interessar por receitas veganas há o site:

http://www.centrovegetariano.org/receitas/

Receitas com soja (algumas não são veganas)

http://www.drashirleydecampos.com.br/categorias.php?categoriaid=89

Mais receitas veganas e vegetarianas

http://www.provegan.com.br/

Comentário de Topas em 23 março 2011 às 14:32
Receita de tortilha Vegana


Receita para 2 a 4 pessoas

1 courgette grande cortada aos pedaços
1 cenoura cortada em pedaços pequeninos
2 alhos-franceses cortados às rodelas
1 cebola às rodelas fininhas
2 batatas cozidas cortadas aos pedaços
1 alho ou 1 colher de chá de alho em pó
Sal
Azeite

500 g de tofu
1 colher de sopa bem cheia de levedura de cerveja
1 colher de chá bem cheia de alho em pó
1 colher de sopa de farinha de araruta dissolvida num pouco de água
1 pitada de pimenta
Sal
1 fio de azeite
1 pitada de açafrão (opcional (eu não usei) - é só para dar uma cor amarela ao preparado)

Numa frigideira salteie as cenouras, as cebolas e o alho, se usar, num fio de azeite. Quando estiverem a mudar de cor, junte os alhos-franceses e a courgette. Deixe cozinhar até perderem a água e estarem dourados. No final junte as batatas e salteie. Tempere com sal fino e alho em pó, se não usou o alho anteriormente.

Deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Corte o tofu aos pedaços e triture-o num robot de cozinha. Quando estiver tipo “crumble”, junte o resto dos ingredientes e misture até ficar uma pasta cremosa.

Misture os legumes e o tofu, e coloque-os numa frigideira que vá ao forno (ou numa forma baixa) untada com azeite. Eu usei a mesma frigideira em que salteei os legumes, para aproveitar o azeite que sobrou e os sucos e pedacinhos dos legumes que ficam agarrados.

Leve ao forno durante 30 mn, ou até estar dourado.

Quando se tiver formado uma carapaça, retire do forno e coloque no fogão, em lume brando, para dourar a parte de baixo (2 a 3 mn).

Sirva quente ou frio. Também fica delicioso no dia seguinte (eu prefiro no dia seguinte, tem um sabor mais consistente)!

retirado de: http://thelovefood.blogspot.com/2011/03/tortilla-de-legumbres.ht
Comentário de Maria Gomes em 23 dezembro 2010 às 23:19

RECEITA SELVAGEM

Costumo fazer um esparregado com: borragem; urtiga; acelgas; amor de hortelão.

Escaldo as folhas, espremo muito bem e corto fininhas.

Levo a refogar num pouco de azeite, até quebrar bem. Pode-se misturar alho picadinho enquanto as ervas estão na frigideira, mas se calhar é preferível deixá-lo cru - que alho cozido é alho perdido - e bastante coentro picadinho, cru, claro, e um pouco de sal. Diz-se que o sal não deve cozer, pois acidifica o organismo, ao contrário de quando é cru.

Para quem gostar de comida mais radical, malagueta dá um toque de vida!

Comentário de ana marreiro em 30 junho 2010 às 0:35
Olá a todos
aqui há uns tempos vi algo sobre um workshop em que ensinavam a fazer coisas fermentadas, tipo pickles, temphe, etc... não sei se foi neste grupo....
gostaria de pedir se alguem tem esse contacto, quem estava a dar esse workshop...obrigada
Comentário de Ana Paula J. N. A. Fernandes em 28 maio 2010 às 15:33
Olá,
Alguém gostaria de fazer uma demonstração de comida saudável obtida a partir de métodos ecológicos na tarde do dia 4 de Junho na Escola Secundária Gil Eanes?
Comentário de tania pinheiro em 8 março 2010 às 11:10
bob esse link è excelente tive a dar uma vista de olhos. pois è mas faz falta uma coisa assim mais especifica para flora do nosso pais. se cada pessoa reunisse um poquito de info (por minima que seja sempre ajuda) acerca da vegetaçao da zona onde vive, podia-se um dia juntar essa informaçao e começar a criar a tal base de dados. Por enquanto, vou seguir o teu exemplo e começar a fazer um guiazito da vegetaçao tomarense. pois è ...mais um projecto...entre muitos e muitos.............
 

Membros (194)

 
 
 

Publicidade

Economia de Transição

Somos uma Rede Social, com mais de 6.000 membros, especializada na facilitação de vida a Empreendedores de Transição para as Sustentabilidades.

Impulsionamos a Permacultura como filosofia e método de design em Portugal desde janeiro de 2009.

Fomos pioneiros na adaptação do Modelo de Transição à cultura e economia portuguesas!

© 2017   Criado por João Leitão.   Ativado por

Badges  |  Relatar um incidente  |  Termos de serviço