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A nossa exploração agrícola é de 3,4 hacres (8,4 hectares). O terreno é íngreme e tem uma vista maravilhosa para a costa oeste. A diferença em altura do ponto mais alto e mais baixo é 130m. Cerca de 1 hacre tem um monte com pequenos terraços onde crescem árvores de fruta e vegetais. O resto é mata nativa, terraços escondidos, medronho e sobreiro.

Temos o certificado orgânico Sativa para a fruticultura e brevemente para os legumes. O nosso trabalho é inspirado pela agricultura orgânica e permacultura onde tentamos tornar auto sustentáveis. Temos dois gatos e dois bodes. As cabras ajudam a limpar o terreno e esperamos produzir leite no próximo ano.

Trabalhamos em nossa Terra do Milho num projeto que tem sido longo e criativo com a reconstrução da casa, as melhorias na estrada e o plantio de novas árvores Medronho usando uma abordagem orgânica. 

Fomos inspirados por princípios de Permacultura e ética, agricultura biológica, sustentabilidade, grandes arquitetos, filosofias de jardinagem e a sabedoria de Buda.

Começamos o nosso projeto em 2005, restaurando uma das ruínas na nossa terra que é agora a nossa casa viva. Em 2010 viemos para Portugal para construir o nosso Safaritent, fazer uma horta e cuidar das árvores frutíferas permanentemente. Desde então, uma grande quantidade de terra foi limpa, nós comemos do nosso jardim, as árvores estão crescendo mais e aprendemos a destilar medronho (bebida local) do nosso Arbutus unedo (medronheiro) bagas. 

Neste momento estamos a melhorar a nossa produção jardim, cobertura morta e plantio utilizando companheiro

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