Página de hugo dunkel

Últimas atividades

Helena Correia promoveram o evento Oficina de Amidos : fermentar tubérculos e cereais tornando-os alimentos mais nutritivos e digeríveis de hugo dunkel
11 Nov, 2013
hugo dunkel postou um evento
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Oficina de Amidos : fermentar tubérculos e cereais tornando-os alimentos mais nutritivos e digeríveis em Quintal Bioshop

25 novembro 2013 de 19 a 21:30
Com os dias mais frios e chuvosos que o Outono traz, começa a saber bem comer alimentos quentes e reconfortantes. Os vendedores de castanhas assadas começam a aparecer pela cidade, uma iguaria a que poucos resistem, mas que muitos têm dificuldade em digerir.Os tubérculos e os cereais são, pela sua textura e doçura, mas também por serem saciantes, os alimentos a que mais associamos o sentimento de conforto e satisfação. A sua qualidade densa e seca torna-os excelentes alimentos para armazenar,…Ver mais...
11 Nov, 2013
José Carlos da Silva Primaz comentou o evento Oficina de kefir e iogurte de hugo dunkel
"... tenho pena, mas estou residindo no Algarve em Olhão da Restauração, desejando o maior dos êxitos com muitas presenças.  Não será possível um curso através da Net...?"
23 Set, 2013
ermelinda maria de carvalho mend comentou o evento Oficina de kefir e iogurte de hugo dunkel
"Moro em setúbal. quando vêm cá para mais perto? adorava aprender. abraços"
23 Set, 2013
hugo dunkel atualizou um evento
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Oficina de kefir e iogurte em Quintal Bioshop

23 setembro 2013 de 19 a 21:30
O verão chegou e esta é a melhor altura para nos deliciarmos com bebidas refrescantes que podem ajudar a fortificar o nosso sistema imunitário. O kefir e o iogurte são duas diferentes formas de consumir leite fermentado. Para além de reduzir a caseína e a lactose - duas substâncias difíceis de digerir - a fermentação do leite produz bebidas ricas em várias bactérias e fermentos que ajudam a construir uma flora digestiva saudável e diversificada. Estas bebidas resultam de estratégias milenares…Ver mais...
22 Set, 2013
José Costa e hugo dunkel agora são amigos
4 Set, 2013
hugo dunkel atualizaram seus perfis
15 Ago, 2013
Isabel Rosa comentou o evento Picles de hugo dunkel
"Olá Hugo, que bom saber que continuas a partilhar, Parabéns por esta oficina, é muito importante saber fazer estas maravilhas. Bjs, até breve"
7 Maio, 2013
hugo dunkel postou um evento
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Picles em Quintal Bioshop

16 maio 2013 de 19 a 21:30
Oficina de Picles Os vegetais são alimentos muito perecíveis e sazonais. Em diversas culturas verifica- se uma mesma estratégia para conservar estes vegetais, permitindo o seu consumo durante todo o ano. Apesar de associarmos picles a alimentos conservados em vinagre, tradicionalmente estes são resultado da fermentação em salmoura. Em Portugal os exemplos mais evidentes são as azeitonas e os tremoços, que não seriam consumíveis sem este processo de curtimento. No entanto, podemos fermentar uma…Ver mais...
7 Maio, 2013
hugo dunkel comentou o grupo Porto de Ricardo Marques
"alguém de cá do porto está a planear ia ao aniversário da tpp em leiria?? respondam-me para o mail que assim podiamos combinar ir juntos hugo.dunkel@gmail.com"
19 Mar, 2013
Rodrigo Borges promoveram o evento Chucrute de hugo dunkel
28 Nov, 2012
hugo dunkel postou um evento

Chucrute em Quintal Bioshop

29 novembro 2012 de 19 a 21:30
É com muito gosto que vimos apresentar a nossa próxima oficina integrada no ciclo "Um Ano de Fermentados", desta vez dedicado ao Chucrute, a acontecer já para a próxima semana, dia 29 de Novembro, quinta-feira, às 19h.  http://blogdoquintal.blogspot.pt/2012/11/ciclo-de-oficinas-um-ano-de-fermentados.htmlCiclo de oficinas "Um Ano de Fermentados": A Chucrute…Ver mais...
28 Nov, 2012

Mapper
João Leitão deixou um comentário para hugo dunkel
"Bem-vindo Hugo! Fantástica a tua definição de Permacultura :)"
4 Jan, 2010

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Caixa de Recados (5 comentários)

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Em 2:17am on março 30, 2011, saraleao deu para hugo dunkel um presente...
Às 17:14 em 5 julho 2010, susana disse...
hei Hugo, como tás?sempre tás a pensar vir a Penamacor para o encontro das terapias??jito
Às 15:09 em 13 abril 2010, Isabel Rosa disse...
Olá Hugo, então como correu a caminhada? Até breve!
Bjs
Às 13:03 em 4 janeiro 2010, hugo dunkel disse...
obrigado joão, a ver se nos conhecemos nestes próximos fins de semana
abraço e obrigado
Às 12:06 em 4 janeiro 2010,
Mapper
João Leitão
disse...
Bem-vindo Hugo!

Fantástica a tua definição de Permacultura :)
 
 
 

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